Шеф-технолог
- Стаж: от 3 лет
- Название, адрес компании: АГ Маркет
- График: Полный день
- Сфера деятельности компании: общественное питание, производство
В сеть супермаркетов «МИМ» (г. Душанбе) требуется Шеф-технолог
Ищем компетентного специалиста для запуска кулинарного цеха. Зона ответственности — горячий цех, холодный цех, салаты. Должность подразумевает как управленческую работу, так и обязательное практическое участие в приготовлении блюд.
Условия работы:
- Официальное трудоустройство;
- График: Пн–Пт до 18:00, Сб до 12:00;
- Зарплата: оклад 10 000 – 12 000 сомони + % от продаж;
- Бесплатное питание;
Должностные обязанности:
- Организация и контроль бесперебойной работы производства по направлениям: горячие блюда, холодные закуски, салаты;
- Разработка меню, составление и актуализация технологических карт;
- Контроль себестоимости и минимизация списаний;
- Контроль качества продукции и соблюдения рецептур;
- Управление персоналом цеха;
Требования к кандидату:
- Профильное образование (пищевое/технологическое);
- Опыт работы от 2–3 лет в должности шеф-технолога, заведующего производством или шеф-повара;
- Практические навыки готовки (горячий и холодный цеха);
- Отличное знание стандартов СанПиН;
- Владение русским языком;
- Уверенный пользователь ПК (опыт работы в 1С будет являться преимуществом);
- Лидерские качества, системный подход к работе, требовательность к себе и подчиненным.
Контактная информация:
Кандидатов, соответствующих заявленным требованиям, просим направлять резюме:
E-mail: i-oqilzoda@agmarket.tj
Телефон / Telegram: +992 93 220 4444
Похожие объявления
Следите за обновлениями в разделе "Избранное"
-
This account has a verified association with E-mongolia
-
Verified since
-
Your ad will be marked as verified
-
Advertising will receive more attention and trust