Руководитель Кафе

Обязанности операционного директора:- Управлять операционной деятельностью франчайзинговой сети до 10 филиалов: контролировать выполнение планов продаж, качество сервиса, уровень клиентского опыта, соблюдение стандартов и финансовых показателей.- Обеспечивать достижение ключевых KPI: анализировать ежедневные, недельные и месячные результаты, выявлять точки роста, оптимизировать расходы, разрабатывать и внедрять корректирующие меры для повышения эффективности работы филиалов.- Внедрять и поддерживать операционные стандарты Safia во всех точках: контролировать выполнение регламентов, проводить аудит филиалов, обеспечивать прозрачность и дисциплину процессов.- Управлять командой филиалов: участие в подборе управляющих филиалов, формирование кадрового резерва, планирование обучения и развития сотрудников, работа с показателями по персоналу(текучесть, адаптация итд).- Участвовать в открытиях новых филиалов разного формата: координировать подготовку локации, взаимодействовать со строительно-ремонтными службами, контролировать соблюдение сроков своевременного открытия, контролировать готовность команды и процессов к открытию филиала.- Оптимизировать операционные процессы и регламенты: выявлять узкие места, улучшать взаимодействие между подразделениями, сокращать операционные издержки, контролировать соблюдение стандартов обслуживания.- Обеспечивать высокий уровень клиентского сервиса: анализировать обратную связь гостей, оперативно работать с жалобами. Внедрять решения, направленные на повышение качества сервиса и удовлетворённости гостей.- Организовывать работу филиалов в праздничные периоды на основе анализа продаж и прогнозов: планировать и контролировать необходимую численность персонала, поддерживать высокий уровень сервиса, а также обеспечивать оптимальный объём товарных запасов и подготовку продукции для бесперебойной работы филиалов.Контролировать работу распределительного центра (РЦ) и морозильного склада, товарные запасы и продукцию: отслеживать сроки годности, условия хранения, остатки и качество продукции на всех уровнях - в филиалах, РЦ и морозильных складах; обеспечивать своевременные поставки продукции и инвентаря в филиалы, предотвращать списания, контролировать корректность заявок и координировать взаимодействие филиалов с логистикой и производством.Требования:Профессиональный опыт (Hard Skills)Обязательный опыт операционного управленияфранчайзинговыми сетями или в сетевом HORECA/retail сегменте не менее 3 лет.Глубокое понимание ключевых процессов: P&L, инвентаризационные и финансовые показатели, стандарты кассовой дисциплины, санитарные нормы и требования безопасности.Навыки планирования, бюджетирования, анализа продаж и операционной эффективности.Умение управлять качеством сервиса и операционными метриками.Опыт масштабирования процессов и запуска новых точек.Владение русским и таджикским языками на высоком уровне.Личностные качества (Soft Skills)Лидерский стиль управления: способность вести команду к результату;Стратегическое мышление, умение видеть картину целиком и одновременно глубоко погружаться в детали;Сильные коммуникативные навыки;Высокая адаптивность, стрессоустойчивость;Умение работать в условиях многозадачности;Навыки конструктивного разрешения конфликтов и принятия решений в условиях кризиса;Готовность быть на связи в случае возникновения критичных ситуаций для принятия оперативных решений.Условия:Оплачиваемая стажировка - 3 месяца в Узбекистане, г. Ташкент (расходы на перелет и проживание покрываются компанией)График работы: 6/1 полный день.Возможности развития: профессиональный и личностный рост, возможность влияния на развитие сети в новом регионе и участие в стратегических решениях компании.Материальная мотивация: конкурентная заработная платаЖдем ваши по cv +992179977422 WhatsApp — Telegram

X‑Fit Premium Dushanbe ищет руководителя отдела продаж, способного превратить сильную команду в системный и предсказуемый механизм продаж.Нам нужен не человек с должностью «руководитель», а руководитель по существу: тот, кто умеет ставить цели, управлять воронкой, развивать менеджеров и отвечать за результат цифрами, а не объяснениями.Что предстоит делатьуправлять отделом продаж и выполнять установленный план;распределять цели между менеджерами и контролировать их выполнение;управлять всей воронкой: от первого обращения до покупки и продления абонемента;ежедневно анализировать звонки, встречи, конверсию, средний чек и выручку;проводить планёрки, разборы звонков и индивидуальную работу с менеджерами;развивать повторные продажи, продления и возврат клиентов;контролировать качество работы в CRM;совместно с маркетингом запускать акции и оценивать их реальную эффективность;формировать сильную культуру продаж без хаоса, давления и магических обещаний «закрыть план в последний день».Кого мы ищемс успешным опытом управления отделом продаж;с сильными навыками аналитики и управления по KPI;с умением обучать, мотивировать и требовать результат;с пониманием клиентского сервиса премиального уровня;с грамотной русской речью; знание таджикского приветствуется;с высокой личной ответственностью.Опыт в фитнес-индустрии будет преимуществом, но не заменит умение управлять продажами.Что предлагаемработу в одном из ведущих премиальных фитнес-клубов Душанбе;известный продукт, который приятно продавать;действующую клиентскую базу и команду менеджеров;возможность непосредственно влиять на процессы и финансовый результат;понятные цели и оценку работы по реальным показателям;график 5/2;условия вознаграждения обсуждаются индивидуально и зависят от опыта и компетенций.Как откликнутьсяОтправьте резюме на mnodirov@x-fit.tj либо dasharipova@x-fit.tjВ теме письма укажите: «РОП X‑Fit».В письме кратко ответьте на вопрос:Какой показатель отдела продаж вы проверите первым, если план месяца начал отставать?Если ответ — «надо просто больше продавать», возможно, нам ещё есть что обсудить. Но лучше всё-таки приложить цифры.