Повар-мангала

Сыроварня, у которой 39 ресторанов в 20 городах России и СНГ запустил свою франшизу и в г. Душанбе. В связи с этим рады сообщить Вам об открытых вакансиях в нашей команде Мы в поиске повара горячего цеха. Обязанности:• Приготовление горячих блюд по меню (супы, закуски, основные блюда);• Контроль качества продуктов и соблюдение технологий приготовления;• Поддержание чистоты рабочего места и соблюдение санитарных норм;• Взаимодействие с командой для обеспечения слаженного процесса на кухне.Требования:• Опыт работы поваром горячего цеха;• Знание технологий приготовления горячих блюд;• Умение работать в быстром темпе;• Ответственность и командный дух.Условия:• Официальное трудоустройство и конкурентная заработная плата;• Возможности для профессионального и карьерного роста;• Работу в стабильной компании с хорошей репутацией и дружным коллективом.При успешном трудоустройстве, мы Вас будем обучать по стандартам ресторана Сыроварни.Звонить по номеру 900991600 с 09:00 до 18:00 (понедельник пятница);

Сыроварня, у которой 39 ресторанов в 20 городах России и СНГ запустил свою франшизу и в г. Душанбе. В связи с этим рады сообщить Вам об открытой вакансии в нашей команде. Мы в поиске – Повара мясного цехаОбязанности:• Разделка, порционирование и приготовление рыбы и мяса;• Подготовка полуфабрикатов для горячего и холодного цехов;• Соблюдение стандартов качества и санитарных норм;• Контроль свежести и качества продуктов;• Оптимизация использования сырья, снижение потерь.Требования:• Опыт работы с рыбой и мясом от 1 года;• Знание технологий обработки и приготовления рыбы и мяса;• Умение работать с профессиональным оборудованием;• Ответственность, аккуратность и внимание к деталям.Условия:• Официальное трудоустройство и конкурентная заработная плата;• Возможности для профессионального и карьерного роста;• Работу в стабильной компании с хорошей репутацией и дружным коллективом.При успешном трудоустройстве, мы Вас будем обучать по стандартам ресторана Сыроварни.Звонить по номеру 900991600 с 09:00 до 18:00 (понедельник пятница);

Сыроварня, у которой 39 ресторанов в 20 городах России и СНГ запустил свою франшизу и в г. Душанбе. В связи с этим рады сообщить Вам об открытой вакансии в нашей команде. Мы в поиске - Кондитера.Обязанности:• Приготовление кондитерских изделий высокого качества (десерты, торты, пирожные и другие изделия) по ресторанным стандартам;• Украшение и подача десертов с эстетическим вниманием к деталям;• Соблюдение технологических карт и стандартов качества;• Контроль качества и свежести используемых ингредиентов;• Соблюдение санитарных норм и правил гигиены на рабочем месте.Требования:• Опыт работы кондитером в ресторане или кафе от 1 года;• Отличное знание технологий приготовления и декорирования десертов;• Умение работать в условиях многозадачности;• Внимательность к деталям и ответственность.Условия:• Официальное трудоустройство и конкурентная заработная плата;• Возможности для профессионального и карьерного роста;• Работу в стабильной компании с хорошей репутацией и дружным коллективом. При успешном трудоустройстве, мы Вас будем обучать по стандартам ресторана Сыроварни.Звонить по номеру 900991600 с 09:00 до 18:00 (понедельник пятница);

Вакансия: Повар-мангальщикВ ресторан Хуросон требуется опытные специалисты Что входит в обязанности:* Приготовление блюд на мангале (мясо, рыба, овощи, люля-кебаб) в соответствии с техкартами.* Подготовка заготовок и маринование мяса.* Контроль качества продуктов и степени прожарки.* Розжиг мангала и поддержание необходимого жара.* Соблюдение чистоты на рабочем месте и правил хранения продуктов.Мы ждем от вас:* Опыт работы мангальщиком от 5 года * Знание видов мяса и способов его обработки.* Умение работать быстро и выдавать стабильный результат.* Наличие действующей медицинской книжки (или готовность её оформить).* Ответственность, чистоплотность и пунктуальность.Что мы предлагаем:* Бесплатное питание и стильная униформа.* Комфортное рабочее место с хорошей вытяжкой.* Дружный коллектив и адекватное руководство.

Повар горячего цехаЦель должностиОбеспечение покупателей SPAR/ЁВАР качественными, свежими и безопасными блюдами собственного производства путем приготовления продукции горячего цеха в соответствии с корпоративными стандартами, технологическими картами и санитарными требованиями.Функциональные обязанности• Приготовление блюд горячего цеха (первые блюда, вторые блюда, гарниры, соусы, полуфабрикаты и другая продукция собственного производства).• Строгое соблюдение технологических карт, рецептур и стандартов сети SPAR/ЁВАР.• Контроль качества сырья и готовой продукции.• Соблюдение санитарно-гигиенических норм (ХАССП), правил хранения продукции и товарного соседства.• Соблюдение температурных режимов приготовления и хранения продукции.• Контроль сроков годности сырья и готовых блюд.• Подготовка рабочего места к началу смены и уборка после окончания работы.• Рациональное использование сырья и минимизация производственных потерь.• Соблюдение норм расхода продуктов.• Участие в инвентаризациях.• Соблюдение правил эксплуатации производственного оборудования и техники безопасности.• Выполнение распоряжений шеф-повара, заведующего производством и руководителя собственного производства.Требования к кандидатуОбразование• Среднее профессиональное образование (повар, технолог общественного питания) – желательно.Опыт работы• Опыт работы поваром горячего цеха от 1 года.• Рассматриваются кандидаты без опыта при наличии профильного образования и готовности к обучению.Профессиональные знания• Знание технологии приготовления горячих блюд.• Знание санитарных норм и правил пищевой безопасности.• Умение работать по технологическим картам.• Навыки работы с профессиональным кухонным оборудованием.• Знание принципов хранения продуктов и контроля качества.Личные качества• Ответственность.• Дисциплинированность.• Аккуратность.• Исполнительность.• Честность.• Умение работать в команде.• Высокая скорость работы.• Стрессоустойчивость.• Ориентация на качество.Ключевые показатели эффективности (KPI)• Выполнение производственного плана.• Соблюдение рецептур и стандартов сети SPAR.• Отсутствие нарушений санитарных норм.• Минимизация списаний и производственных потерь.• Своевременный выпуск продукции.• Высокое качество готовой продукции.• Соблюдение трудовой дисциплины.Условия работы• Официальное трудоустройство согласно ТК.• Стабильная заработная плата.• Сменный график работы.• Бесплатное питание.• Корпоративная форма.• Оплачиваемый отпуск и больничные.• Возможность обучения и карьерного роста внутри сети SPAR/ЁВАР.• Работа в стабильной международной компании.ПодчинениеНепосредственный руководитель:• Заведующий производством / Шеф-повар.Взаимодействует с:• Поварами других цехов.• Пекарями.• Кондитерами.• Сотрудниками торгового зала.• Товароведами.• Специалистом по качеству.Основные корпоративные компетенции• Клиентоориентированность.• Командная работа.• Ответственность за результат.• Соблюдение стандартов компании.• Эффективность и производительность.• Постоянное развитие и обучение.📩 Отправляйте резюме и портфолио на: [evar.hr.dp@gmail.com]📞 Телефон: [+992-98-455-60-60]