Обязанности:
- Участие в приготовлении блюд в соответствии с технологическими картами, рецептами и стандартами отеля.
- Выполнение поручений Chef de Partie и шеф-повара.
- Подготовка и первичная обработка продуктов для приготовления блюд.
- Обеспечение своевременной подготовки ингредиентов и заготовок для кухни.
- Контроль качества продуктов и соблюдение правил их хранения.
- Соблюдение стандартов вкуса, качества, температуры и внешнего вида блюд.
- Помощь Chef de Partie в организации работы на закреплённом участке кухни.
- Соблюдение санитарных норм, правил личной гигиены и требований пищевой безопасности.
- Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте, кухонном оборудовании и инвентаре.
- Соблюдение правил хранения и маркировки продуктов.
- Снижение пищевых отходов и рациональное использование продуктов.
- Участие в подготовке кухни к обслуживанию гостей, банкетам и другим мероприятиям отеля.
- Взаимодействие с другими сотрудниками кухни для обеспечения бесперебойной работы.
- Соблюдение правил охраны труда, техники безопасности и внутренних стандартов гостиницы.
- Выполнение других производственных задач по указанию Chef de Partie и шеф-повара.
Требования:
- Опыт работы поваром – от 2-х лет;
- Знание технологии приготовления блюд;
- Ответственность, аккуратность, вежливость, стрессоустойчивость и профессионализм, высокая скорость работы;
- Умение работать в команде;
- Знание таджикского и русского обязательно; английский — преимущество;
- Умение работать в команде и быстро адаптироваться;
- Желание развиваться в сфере гостеприимства.
Мы предлагаем:
- Работу в престижном международном отеле;
- Официальное трудоустройство;
- Стабильную заработную плату;
- Комфортные условия труда;
- Питание и униформа;
- Дружный коллектив и возможность профессионального роста.
- Заинтересованных лиц просим отправлять резюме на WhatsApp +79912600819 или звонить по номеру +992 931415050
