Повар(хурокпаз) дар сохтмон барои устохо лозим. Дар шахри Душанбе, ру ба руи бозори пешинаи «Шохмансур»(Зелёный).Дар як руз як бор, барои такрибан 40-50 устохо, хуроки точики пухтан ва дар чакдон нон пухтан даркор. Ба тозагии гирду атроф риоя кардан даркор.Кор аз соат 8 то 1-2 обед.
