Мы ищем опытного управляющего, который возьмёт под контроль несколько ресторанных проектов и обеспечит их стабильную и эффективную работу.
Обязанности:
- Полное операционное управление ресторанами
- Координация и контроль работы персонала и управляющих на объектах
- Контроль стандартов сервиса, кухни и качества продукции
- Финансовый контроль: выручка, расходы, рентабельность
- Подбор, обучение и мотивация персонала
- Контроль графиков, дисциплины и KPI
- Взаимодействие с поставщиками и подрядчиками
- Анализ показателей и отчетность руководству
- Оперативное решение текущих и внештатных ситуаций
Требования:
- Опыт работы в ресторанном бизнесе на управленческой должности
- Опыт управления несколькими проектами будет преимуществом
- Понимание всех ресторанных процессов
- Ответственность, лидерские качества, стрессоустойчивость
Мы предлагаем:
- Работа с несколькими сильными ресторанными проектами
- Конкурентная заработная плата (обсуждается индивидуально)
- Обед и ужин за счёт компании
- Возможность профессионального и карьерного роста
