Шеф-Повар
- Стаж: от 5 лет
- Название, адрес компании: Шевченко 34
- График: Полный день
- Сфера деятельности компании: Ресторан класса люкс
Наш ресторан приглашает в свою команду шеф-повара с опытом работы в европейской и паназиатской кухне.
Мы ищем талантливого профессионала, который сможет не только возглавить кухню, но и стать частью команды, отвечая за высокий уровень гастрономического искусства.
Обязанности:
Создание меню — разработка авторского и сезонного меню, отвечающего трендам и стандартам кухни класса люкс.
Контроль качества блюд — обеспечение безупречного вкуса, подачи и оформления всех блюд.
Управление командой поваров — организация и координация работы кухонного персонала, обучение и повышение квалификации сотрудников.
Контроль за соблюдением стандартов санитарии и безопасности — обеспечение всех норм чистоты на кухне.
Участие в формировании закупок и контроле продуктов — контроль поставок и качества продуктов, соблюдение бюджета.
Работа с гостями — взаимодействие с гостями ресторана, обсуждение индивидуальных предпочтений и организация частных мероприятий.
Оптимизация процессов на кухне — разработка новых стратегий для повышения производительности, минимизации отходов и улучшения сервиса.
Требования:
Опыт работы шеф-поваром не менее 5 лет в ресторане премиум-класса.
Знание европейской и паназиатской кухни.
Лидерские качества, ответственность, внимательность к деталям.
Творческий подход к приготовлению блюд и желание внедрять новые гастрономические решения.
Мы предлагаем вам возможность самореализации, стабильную и высокую заработную плату, работу в престижном ресторане с профессиональной командой.
Похожие объявления
Следите за обновлениями в разделе "Избранное"