Су-Шеф
- Стаж: от 1 года
- Название, адрес компании: Caf cafe, напротив Тисель плазы
- График: Полный день
- Сфера деятельности компании: Ресторан
Быстро растущая компания в поисках Су шефа в команду.
Основные обязанности:
Организация бесперебойной отдачи блюд.
Контроль качества и количества заготовок.
Заполнение ежедневного листа закупа.
Обучение поваров по ТТК и СтК меню.
Проведение ежемесячных актов переработки.
Создать позитивную рабочую атмосферу внутри команды.
Контроль количества списаний на порчу и еду персонал.
Знание работы с программой учета IIKO.
Содействие шеф повару в создании сезонного меню.
Хорошее знание и приготовление международных блюд.
Готовность работать сверхурочно.
Создание и контроль графика выхода поваров на смену.
Контроль санитарии и порядка на кухне.
Проведение плановых ген уборок кухни.
Соблюдение техник безопасности и работоспособности всех холодильных и морозильных оборудований.
Звонить с 09:00 по 17:00.
Кандидаты будут приняты на работу после прохождения стажировки и дегустации блюд.
Похожие объявления
Следите за обновлениями в разделе "Избранное"