Ресторатор
🔸Услуги профессионального бухгалтера 🔸
🔥Бухгалтер /РЕСТОРАТОР - Работающий в сфере общественного питания более 5-лет (Практикум)!!!🥰
Помощ по открытие и устранения неполадок Кафе-Рестораном. Любые услуги связано с Рестораном бизнесе😍
▪️Запуск заведения с нуля
▪️Разработка и обновления меню
(Банкетное, детское, меню, меню фуршетов и шведского стола, бизнес-ланч меню, рум-сервис меню, завтрак меню, меню кафе и ресторанов)
▪️Документооборот ( Составление ТТК и Калькуляционых карт, Заборный лист, бракеражный журнал, журнал производственного контроля, журнал финансового учёта, накладная, акт списания продуктов и инвентарья, акт порчи продуктов).
▪️Отбор и обучение персонала
▪️ Работа с поставщиками
▪️Контроль качества кухни и зала
▪️Ценообразования, Себестоимость, Фуд-Кост
▪️Внедрение новых блюд и технологий
▪️Правильное приготовления блюд и подача
▪️Контроль трудовой дисциплины
▪️Контроль соблюдения санитарных норм
▪️Мотивация сотрудников
▪️Ротация кадров и Сырья
▪️Штатное расписание персонала
▪️Отбор и закуп оборудования
▪️Работа с поставщиками и контроль качества продукции
▪️Инвертаризация
▪️Анализ рынка и сопровождение.😎 Основные направления деятельности
( Ресторан, кафе, кафе-ресторан, кафе-быстро, ресторан национальной кухни, ресторан в сфере гостиничного бизнеса, кейтеринг-сервис) и т.п
Положительный результат гарантирован 💯
Цена договорная.
Эълонҳои монанд
Аз натиҷаҳои ҷустуҷӯҳои худ натиҷагирӣ кунед