Шеф-повар
Вакансия: Шеф-повар европейской кухни
Ресторан AYVA приглашает в команду Шеф-повара европейской кухни.
Мы ищем сильного, ответственного и системного специалиста, который умеет не только вкусно готовить, но и управлять кухней, командой и качеством.
Основные задачи:
Организация стабильной и эффективной работы кухни ресторана.
Разработка, обновление и контроль меню европейской кухни.
Контроль качества блюд, подачи и соблюдения стандартов.
Управление командой кухни: распределение задач и контроль дисциплины.
Контроль заготовок, сроков хранения, товарного соседства и санитарных норм.
Контроль списаний, остатков, инвентаризаций и себестоимости блюд.
Обеспечение чистоты, порядка и правильной организации рабочих процессов на кухне.
Требования:
Опыт работы шеф-поваром или су-шефом от 3 лет.
Уверенное знание европейской кухни.
Умение работать с технологическими картами.
Понимание food cost, списаний, инвентаризации и контроля себестоимости.
Ответственность, дисциплина и лидерские качества.
Чистоплотность, аккуратность и высокий стандарт качества.
Мы предлагаем:
Работу в современном ресторане AYVA.
Стабильную заработную плату.
Возможность реализации своих идей.
Команду, ориентированную на качество, сервис и развитие.
Своевременную оплату труда.
Локация:
г. Душанбе, ресторан AYVA
Ориентир: за БЦ «Себистон»
Как откликнуться:
Отправьте резюме или краткую информацию о себе и своём опыте в WhatsApp/Telegram:
+992 93 816 44 66
Эълонҳои монанд
Аз натиҷаҳои ҷустуҷӯҳои худ натиҷагирӣ кунед
-
This account has a verified association with E-mongolia
-
Verified since
-
Your ad will be marked as verified
-
Advertising will receive more attention and trust