Это промышленная овощерезко предназначенная для больших кухонь, ресторанов, школьных столовых, салатных цехов и предприятий общественного питания.
Главное преимущество — сменные диски, каждый из которых выполняет свой вид нарезки.
Диски, которые видны на фото:
1. Диск для нарезки ломтиками (кружочками)
Картофель, огурцы, морковь, лук — круглая нарезка.
2. Диск соломка (жульен)
Для тонкой длинной нарезки (фри, соломка).
3. Диск кубики (шашка)
Для нарезки кубиками (винегрет, оливье, салаты).
4. Диск тёрка
Для натирания моркови, сыра, свеклы.
5. Диск шинковка
Для капусты и листовых овощей.
6. Универсальный диск с прямым ножом
Для стандартной нарезки.
Возможности аппарата:
• Высокая производительность — до 150–300 кг овощей в час
• Корпус из нержавеющей стали
• Мощный двигатель 1000w
• Подходит для всех видов овощей и фруктов
• Лёгкая очистка, быстрая смена дисков
Подходит для:
• Ресторанов
• Столовых
• Салатных цехов
• Кейтеринга
• Пищевых производств
Преимущество:
Один аппарат выполняет все виды нарезки:
ломтики • соломка • кубики • тёрка • шинковка.
