Сетевой шеф-повар
🍹Coffee Moose — сеть кофеен ресторанного формата, где важны уют, сервис и современные блюда к кофе.
🍟Hotdogger — динамичная сеть фаст-фуда, где ценятся скорость, качество и стабильный вкус.
Мы приглашаем Бренд-шефа, который готов работать с разными форматами кухни: создавать новые идеи для меню кофеен и стандартизировать процессы в fast casual сегменте.
👨🍳Задачи:
Развитие меню в двух концепциях:
• Для Coffee Moose — актуализация европейских блюд, внедрение трендовых и авторских новинок.
• Для Hotdogger — поддержание стандартов фаст-фуда, разработка вкусных и простых решений, оптимизация технологических процессов.
Контроль качества и единых стандартов во всей сети.
Оптимизация food cost и повышение маржинальности.
Настройка и улучшение производственных процессов (кухня, оборудование, стандарты).
Обучение и развитие поваров обеих концепций.
Работа с обратной связью гостей и постоянное улучшение продукта.
🎯Наши ожидания:
Опыт работы бренд-шефом или шеф-поваром от 3 лет.
Знание европейской кухни и понимание fast casual формата.
Умение совмещать креативный подход (для Moose) и строгие стандарты (для Hotdogger).
Опыт работы с калькуляционными и технологическими картами, понимание food cost.
Навыки обучения, системного мышления и командной работы.
📈Мы предлагаем:
Возможность влиять на развитие сразу двух брендов.
Амбициозные задачи: от разработки меню до масштабирования стандартов сети.
Достойный уровень заработной платы и официальное оформление.
Поддержку команды и возможность реализовать идеи в двух разных концепциях.
Ключевые навыки:
Европейская кухня • Фаст-фуд • Food cost • Разработка меню • Контроль качества • Обучение персонала • Креативность • Стандартизация процессов
Интересно? Тогда мы ждём именно тебя — отправляй резюме и портфолио!✨
Эълонҳои монанд
Аз натиҷаҳои ҷустуҷӯҳои худ натиҷагирӣ кунед
-
This account has a verified association with E-mongolia -
Verified since
-
Your ad will be marked as verified
-
Advertising will receive more attention and trust