Су - Шеф
Су-шеф в ресторан
В ресторан итальянской и грузинской кухни "Остерия Марио и Швили" требуется Су-шеф:
Обязанности:
Контроль работы кухни и поддержание чистоты на всех подразделения;
Контроль отдачи готовых блюд согласно установленным стандартам компании;
Контроль наличия необходимых продуктов на производстве и своевременное составление заказов;
Разработка и запуск меню совместно с шеф-поваром;
Подбор и обучение персонала;
Ведение первичной документации;
Проведение инвентаризации;
Поддержание дисциплины.
Требования:
опыт работы в ресторане высокого уровня не менее трёх лет;
умение работать по технологическим картам;
контроль качества сроков хранения;
умение работать в команде;
Внимательность ,ответственность аккуратность;
Чистота рабочего места и чистого внешнего вида;
Наличие медкнижки.
Условия:
График 6/1с с 10:00 до 20:00;
Официальное оформление;
Строго своевременная заработная плата 1 раз в месяц;
3-х разовое Питание за счет ресторана.
Ключевые навыки:
Работа в команде;
Контроль качества;
Обучение персонала;
Проведение инвентаризаций;
Инвентаризация.
Всех заинтересованных лиц просим присылать свое резюме по почте mbf7767@mail.ru
Эълонҳои монанд
Аз натиҷаҳои ҷустуҷӯҳои худ натиҷагирӣ кунед