RU TJ

Мы отправили вам письмо на . Нажмите на ссылку в этом письме для того, чтобы подтвердить ваш адрес email, иначе мы не сможем уведомить вас о новых ответах на ваши объявления и сообщениях в чате.

Тасдиқкунӣ ба почтаи электронӣ равон шуд

Пищевой технолог

Нав кардани сана Дар ТОП ҷойгир намудан

Душанбе

Санаи ҷойгиршавӣ: 06.07.2024 13:32 ID эълон: 12035453

Таҷриба: аз 3 сол
Ном ё суроғаи ширкат/корхона: Ул.Рудаки
Реҷаи кор: Рузона
Самти фаъолияти ширкат/корхона: Производства Кондитерских изделий

В связи с активным развитием и расширением производства, мы ищем талантливого и опытного Пищевого Технолога, который поможет нам оптимизировать процессы.

Обязанности:

1. Оценка и осмотр помещения, оборудования, холодильных, морозильных мощностей, складских помещений и пр.

2. Проектирование помещения:

- план расстановки оборудования и мебели

- техзадание точек подключения воды и канализации

- техзадание точек подключения оборудования к электричеству

- техзадание на подключение точек вентиляции

- спецификация оборудования

- распределение поточности сырья и готовой продукции

- проектирование осуществляется с учетом норм пожарной безопасности

3. Анализ рынка, подбор необходимого оборудования.

4. Проработка блюд на площадке заказчика для разработки ТТК, корректировка технологии приготовления на оборудовании заказчика.

5. Разработка ТТК по технологическим процессам на линии (площадка заказчика), макеты этикеток.

6. ХАССП, ППК, производственные журналы, дистанционное обучение.

7. Разработка технологических нормативов, инструкций, маршрутных карт

8. Обучение персонала работе на новом оборудовании.

Требования:

Профильное образование

Опыт работы технологом/сменным технологом на производстве полного цикла по производству мучных кондитерских изделий или схожему

Знание нормативной технической и технологической документации. Грамотное составление технологических карт.

Знание и опыт применения актуального законодательства в области пищевого производства

Опытом работы н пищевом производстве от 3-ех лет;

Знанием санитарных норм и правил, ХАССП и регламентов производственного контроля;

Опытом успешного взаимодействия с государственными органами.

ТЕЛ: 997077207

Адрес электронной почты: sh.abdurahmonov@arvis.tj

Тамошоҳо: 28